旅遊的樂趣常在於體驗各地的風土民情和品嚐在地不同食材的美味。屏東的農林漁牧產值高達全國第二，其中不乏對健康相當有益的農產品及成熟有趣的休閒農業遊程，這次我們就抽空走了趟樂活養生一日遊，到屏東北部尋訪健康食材和美食。
說到農村社區發掘傳統藥用植物並發揚光大，還賺觀光財照顧社區長者的成功例子，隘寮社區就是個值得探訪的地方。隘寮位在屏東縣內埔鄉的大武山下，也在沿山185線與線道187共線上，185線是全台第五長的縣道，就在屏東中央山脈與平地的交界地帶。
隘寮在清領時期是漢人與原住民邊界的隘口兵寮，過去曾是「有溪無橋、過水隘寮」之地，但現在在農村再造和多元就業等政策協助下，卻發展出全台獨一無二以芳香植物「黃荊」做食療的餐廳。
「黃荊」其實不是荊棘，而是歷史故事中「負荊請罪」和「拙荊」的「荊」，枝幹相當粗壯堅韌，也是民間傳統藥材，台語又名「埔姜仔」，具有安神、降火、止咳等功效。古早年代常點燃曬乾的葉子薰香驅蚊和除瘴，若揉碎敷在烏青處還能消腫，也是跌打損傷的好用青草藥。
隘寮社區在鄰里資源調查訪談耆老時，發現了這種具有多元療效的食材，加以研發，將黃荊製成薰香、舒緩膏、手工皂等產品，還發展了手工米苔目、黃荊鹼粽、鳳梨豆醬仔、黃荊包等有趣的DIY並舉辦各種活動，化黃荊為黃金，盈餘回饋社區作為長照及關懷獨居老人送餐等經費。
而作為屏東第一個社區型環保餐廳，由隘寮社區經營的愛聊食堂從採光到通風都不耗費自然能源，也不用免洗餐具，還研發黃荊調味的套餐和下午茶飲品，例如黃荊加薄荷的「不驚茶」等。
隘寮附近就是名聞遐邇的「山川琉璃吊橋」，我們來此走走喝茶，一面聽生動的說菜故事一面品嚐美食，除了獲得文化知識等精神食糧，五臟廟也獲得了療癒。
除了黃荊以外，玫瑰也是屏東的農產之一。屏北地區另一個有在地食材美食的亮點是台灣最大的有機食用玫瑰園，也就是位在九如鄉的「大花玫瑰休閒農場」。
曾經榮獲神農獎的主人經營農場十多年，在此種植的可食用玫瑰「大花一號」、「大花二號」，不但香氣濃郁且花瓣特大，富含花青素。玫瑰本是中藥典籍中記載具有「養胃、疏氣活血」的藥材。
因玫瑰性質溫和不傷胃，943旅行部份中東及東南亞的穆斯林國家時，就發現當地人也將玫瑰露牛奶作為齋戒禁食結束後的第一道飲食。
大花農場特色為玫瑰栽種全程不施肥、不噴藥，還計畫將自種蔬菜的NG部份用來養雞產蛋。
可食用的玫瑰花瓣不僅搭配農場自種有機生菜，做成沙拉完全沒有酸味或草味，玫瑰醬淋在沙拉或鬆餅上也受到相當好評。
玫瑰花瓣還包裹米飯做成「玫瑰花壽司」和「玫瑰披薩」，以及下午茶飲品「玫瑰多酚奶」、「玫瑰奶酪」和巴斯克蛋糕等，大家吃了都說既美觀又養生。
尤其是令眾人驚豔的「玫瑰肉燥飯」，肉燥瘦肉多卻溼潤不柴、調味也佳，沒加玫瑰就很好吃了，有了玫瑰就更形加分，因為玫瑰花瓣中常用來養顏美容的單寧會因搭配油脂一起食用而增添口感，獨特又美味，大家看了都紛紛加點。
來到農場除了「玫瑰花醬DIY」等體驗外，也能到佔地4.5公頃的玫瑰花田中體驗採花，消費每滿100可採一朵花，或一朵15元，
因玫瑰有刺，採摘的關鍵是相當於頸部的花托，此處沒有長刺，捏住花托再往左或右折即可輕鬆摘下。
還有有機玫瑰花製成的玫瑰精露、玫瑰液態皂，都曾獲得屏東十大伴手禮的殊榮。
吃完美顏養生的玫瑰大餐後，鄰近的長治鄉也有製造一條根等藥品的觀光工廠可繼續健康樂活之旅。
不少人吃過科學中藥卻不清楚湯藥製成粉劑的過程，來到免費參觀的天明製藥農科觀光藥廠，經由導覽解說，可了解製藥過程及許多健康保健知識，不僅能參觀工廠內將藥材經過熬煮、萃取、濃縮、噴霧造粒製成科學中藥的機器，還能親眼見到珍貴牛樟芝在木塊上植菌培養後的生長過程。
若想進一步了解，還有防蚊液DIY和製作芳香足浴包的體驗。
我們將端午節常用的艾草、常用來驅邪的抹草、防蟲的香茅及薄荷、芙蓉等藥材放入金屬的「藥碾」中，用手推幾分鐘滾輪，藥材就散發出陣陣迷人香味，讓眾人大呼「好香！好香！」。
碾出香氣的香草包可在三個月內泡腳養生、沐浴，也能放在衣櫥中驅蟲薰香等。
天明製藥農科觀光藥廠內還設有穆斯林友善祈禱室和盥洗室等設施，也有每日祈禱時間表，之前在埃及住當地人家時就看到他們每天切實執行呢！943也曾在10年前建議推展穆斯林旅遊，希望可以讓更多穆斯林遊客來台灣玩得很開心。
做完體驗後，還試喝了降火藥草茶和牛樟芝牛奶，大家都直誇收穫滿滿，真是一趟養生又健康的小旅行呢！