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到台南朝聖航海王千陽號!安平港區遊船美景/冰糖燕窩趣味DIY新百祿燕窩觀光工廠

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光看Netflix真人版航海王不過癮,不用去日本尋找海賊王,到台南安平就能朝聖航海王囉!



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2023/10/29前,安平遊憩碼頭限期展出高達12公尺的「千陽號」巨型陸上氣球。


「One Piece 海潮慶典」活動免門票,以及喬巴超人帽子氣球及喬巴超人FRP等裝置都能免費合影。


還有燈光秀及特別為本次活動量身打造的「航海王快閃店」,有許多限定款的週邊商品,包括公仔、抱枕、手機殼、各種文具等,值得一逛:


週邊停車場及交通指南懶人包:



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暢遊台南古都極具人氣的安平,除了遊覽安平老街、安平古堡、億載金城和安平樹屋等景點外,其實也可以來趟「水上遊安平」的遊船之旅,搭船漫遊安平運河,欣賞夕陽美景,微風習習,十分愜意。


安平遊船目前有兩條路線,分別是行經安平運河的金色流域線,和巡遊安平遊憩碼頭的港區線。若搭乘金色流域線,則會一路悠遊這條從1922年就開鑿完成的「百年好河」。安平運河總長3782公尺,也是全台灣最長的人工運河。有意思的是由於船隻必須從橋墩底下穿過,考量安全因素無法在船上撐傘,白天搭乘還有船公司提供的遮陽草帽,頗有「海賊王」的感覺。


從漁人碼頭出發後,遊船一路經過具有白色折線外觀、宛如藝術作品的承天橋,再經過有著藍色半月彎曲造型的望月橋。沿途還不時有前來覓食的鳥類相伴。這些可不像搭乘挪威峽灣遊船時一路尾隨的海鳥,而是農田常見的白鷺鷥,因相中因船尾引擎驚動而跳出的魚類,常會駐足船尾,我們這條緩緩行駛的慢船,也像翻出稻田土壤中蟲子的耕耘機一般,吸引許多白鷺鷥靠近,而這群鳥兒,也成了船上導覽口中的特聘擔任攝影模特兒的「白衣工讀生」,十分吸睛。




雖然這是943第四次搭乘安平運河遊船,但這趟路線有點變化,不再走到中西區的河樂廣場甚至最古老的黑橋,而是在臨安橋前折返,原因是臨安橋即將拆建,整修期間因安全顧慮,整修期間不再從橋下穿過。建議第一次搭乘安平運河遊船的朋友,可在夜間搭乘金色流域線,沿途有曾獲得各項大獎的燈光設計,宛如古代兩岸豎滿照明火把的運河美景。



若走港區線,則會像日本小樽運河一般經過岸邊的工廠,安平這邊則是整排維修遊艇的船工廠,還可從海上欣賞德陽艦的英姿,艷陽高照時,巨大的船艦在陽光照射下,拍起來特別有氣勢。港區線還可看到林默娘公園、觀夕平台、漁光島及許多養蚵的棚架,雖然沒有七股外海整片蚵棚的壯觀,但也是美麗的風景。


遊安平老街,除了品嚐蝦捲、蝦餅、豆花等小吃,參拜建造王船的寺廟如妙壽宮,還可尋訪不時出現在小巷內的安平劍獅,有些出現在屋頂、有些在牆邊,有些在屋簷,不時就會出現驚喜。


來到安平,除了美食、古蹟和運河,還有什麼有趣的?安平工業區內有間令人意想不到的觀光工廠可以玩有趣的DIY,那就是台灣第一間也是唯一燕窩觀光工廠的新百祿燕窩觀光工廠。

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若想了解燕窩飲的製造過程,來參觀燕窩觀光工廠就對了,免門票的觀光工廠裡面展出許多燕窩的相關知識和互動體驗。例如用五感的視覺、嗅覺、味覺、聽覺和觸覺等認識燕窩的來龍去脈,以及新百祿母公司的手動和自動包裝機器等。



燕窩本是雨燕科的金絲燕為哺育乳燕而築的巢,燕子築巢需要花費約45天,接著交配繁殖,7天後下蛋,再花大約兩週的時間孵蛋。新生的乳燕生長約40~50天後就會離巢飛走,因此燕窩的生成前後總共需要至少110天,也就是一年只能採收3次左右,難怪相當珍貴。燕窩在馬來西亞是興建特別的「燕屋」吸引金絲燕飛入室內築巢,而在屋頂的入口底部,還增設置刺欄防止貓頭鷹飛入吃掉雛燕。



室內的天花板也有特別設計,由於燕窩若建築在90度的直角容易造成燕窩厚薄不均影響品質,因此在屋頂格子木條間的直角會加設斜槓,好讓燕窩結在平面。採集人員也會利用長柄頂端的鏡子,確認燕窩中的幼燕都已成長離巢,才會摘取燕窩。



燕子構築燕窩是為了哺育乳燕,若長大離開就會棄置舊窩另築新巢。於是廢棄的燕窩就成了人類滋補養生、養顏美容的來源。取下的燕窩在馬來西亞就已先由眼力好的年輕員工進行初步人工挑毛,到了台灣再進行最後挑撿,而燕窩DIY要體驗的,就是從燕窩中挑出極細毛絲的過程啦!數年前943第一次造訪新百祿因時間太趕沒有體驗DIY,對這次的體驗可說是相當期待。





開始體驗以前,導覽人員先介紹了分辨燕窩好壞的簡單方法。由於燕窩是燕子以唾液來回織成的條狀結構,坊間不少燕窩會利用海藻等食物膠質增加燕窩重量,甚至因搬運碰撞粉碎的「燕碎」已細如糖粉,索性全部漂白省去挑毛程序,所以若看到整片的「燕盞」隙縫極少或絲條及邊緣非常平整,或對著光線看較不透明,就有可能是加漿增加重量的「灌水」燕窩。


體驗的過程很簡單,洗手後先加半碗RO水,由鑷子挑出的雜質直接放入水中即可。不過雖說是挑出燕窩中細毛的體驗,睜大眼睛仔細翻找許久,毛絲或雜質也不多,挑了半天也只找到兩三條極細的細絲。挑出後的燕窩放入玻璃瓶,加入冰糖水到瓶頸處,蓋上蓋子交給工作人員高溫蒸煮消毒,兩瓶由自己DIY的即食冰糖燕窩飲就完成囉!


需要注意的是,燕窩體驗需要提早三天報名繳費,每人300元,比市售每瓶動輒數千元的價格便宜許多,有機會不妨到燕窩觀光工廠體驗看看,是非常難得的經驗。





安平有不少口碑極佳的海鮮料理,這次943二訪「海之味」無菜單海產餐廳,點了生魚片、蒸蝦、海鮮煎餅、蚵仔粥、樹子蒸魚、烤肉、炒青菜等,蝦子又大又Q彈,蒸以前還在鍋子裡活跳跳的,非常新鮮,海鮮粥味道很好,大家都吃得非常盡興。


這次來台南也來吃了知名連鎖品牌「碳佐麻里」的「有你真好火鍋沙龍」,空間設計曾榮獲德國IF設計大獎及金點設計獎。火鍋配料有蝦、蝦餃、香菇、金針菇、高麗菜、大白菜、青江菜、米血、豆腐、豆皮等。使用花蓮富里的茉莉香米,甜點有葡萄柚冰淇淋或鮮奶酪。肉則是嚴選霜降牛肉及脆口松阪豬、五花豬等。


有你真好火鍋沙龍共有五種湯底可選擇:由老母雞及蔬果以法式料理澄清並濃縮熬煮而成的「GOODSHABU 黃金湯」,以扁魚及蝦米熬煮的府城海鮮湯、剁椒臘肉酸白菜鍋、採用鮮奶界LV「高大鮮乳」的經典起司牛奶鍋,還有特別安排桌邊服務的京都壽喜燒,呈現日本關西「先灑糖煎肉再加湯」有別於關東「入湯涮肉」的壽喜燒作法。京都壽喜燒製作影片:



行程建議:
10:30 高鐵台南站 
11:00-12:30 新百祿燕窩觀光工廠
13:00-14:30 海之味
15:00-16:30 航海王ONE PIECE海潮慶典 航向偉大的臺南
17:00-18:00 安平遊船
18:00-19:30 有你真好火鍋沙龍


943祝大家都有愉快的台南安平之旅唷!