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到金門感受獨特的文化底蘊-陳堂蒔光/經武酒窖/古寧頭歇心苑民宿

金門 旅遊 景點 陳堂蒔光 餐廳 金門酒廠 高粱酒 經武酒窖 古寧頭歇心苑 民宿

943一直覺得金門是個文化底蘊相當深厚的地方,既不是因軍事才突然發跡的鄉鎮,也不像香港澳門原是一般以捕魚維生的漁村離島,金門在元朝時就因建制鹽場而生活逐漸寬裕,進而文風鼎盛。明代就有書院,清末民初更有許多出洋客,移居東南亞經商致富的金門人衣錦還鄉興建許多融合西洋與南洋風格的洋樓,也讓金門的歷史文化更加多元豐富。


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金門不只有特殊的海景,更有許多可追溯至元明時期的古蹟,例如14世紀的文臺寶塔,和具有400年歷史的明遺老街等,也是發思古之幽情的好地方。

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有「天下第一哨」之稱的馬山觀測所,位在金門東北角的馬山,退潮時距離對岸的角嶼只有1800公尺,是金廈距離最近的軍事要塞。狹長的坑道中設有播音站,是過去心戰喊話時的廣播電台,還有高倍率望遠鏡,可以清楚見到廈門街上的人車等動態,並充分感受當年冷戰時期對峙的緊張氣氛。


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愛酒人士可別錯過金門酒廠經武酒窖的品酒導覽,這裡不僅是金門唯一開放參觀的酒窖,也是曾經得過2023年「觀光亮點獎」10大活動文化類體驗獎及最佳人氣獎肯定的遊程,是2022年金門酒廠為慶祝70週年才開放參觀的儲酒酒窖。這條花崗岩坑道最早於80年代由國軍日夜輪值三班徒手開鑿而成,後來因為濕度過高不宜存放武器而改為酒窖。

現在遊客可在恆溫22度的坑道中,聆聽結合觸感、嗅覺、味覺、視覺、聽覺等五感介紹各種金門高粱的風味和製程。比起葡萄牙波爾多參加過的知名紅酒之旅,943覺得經武酒窖的導覽無論是循序漸進的體驗甚至紀念品都更加有趣且創意十足。(開車不喝酒、喝酒不開車)

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連沙美當地民眾都愛的遠來興小吃店的炒泡麵,上次來正值疫情期間只能坐外面,這次終於能坐在室內好好享用了。

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到金門不只是海鮮和阿兵哥小吃,也有很精緻的餐廳了,例如這間近年開幕就很受各界名流歡迎的「陳堂蒔光」就是東南亞料理。

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主廚是原住民年青人,手藝不錯,每道都有好評。
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陳家除了眼光獨到地開設風格餐廳,具有設計天賦的父子也將祖厝裝修成民宿準備日後開張。

金門 旅遊 景點 陳堂蒔光 餐廳 金門酒廠 高粱酒 經武酒窖 古寧頭歇心苑 民宿 牆上還有祖傳的百年買賣契約和家書等珍貴歷史文件,看起來就很有特色呀!
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這次玩到期待已久的剝蚵體驗,是金寧鄉公所舉辦的活動,現場非常熱鬧。以往總是拍養蚵人家的蚵棚或阿嬤剝蚵,現在終於能自己動手體驗,感覺非常有趣。



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這次來山后民俗村算是第三訪了,這裡是王家遠赴日本工作「落番」事業成功後,返鄉蓋的家族式村落,由於各家都聘請不同工匠,師傅們彼此卯足了勁競爭比賽,建築花樣爭奇鬥艷,無論晴天雨天都很好拍,室內也有當時的家具等佈置,是親子遊相當適合的場所。

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 到金門當然也要體驗古裝,這次在「甄洋樓」拍得非常過癮,因為女主人「闆娘」精心蒐集了非常多扮裝的飾品和服裝,加上她獨到的眼光,無論什麼臉型或身材,很快就能找到最適合自己的裝扮。「闆娘」也非常擅長拍網美照,依照她的指示輕鬆擺pose,大家都拍得美美的。


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金門特產非常多元且實用,非常好買,除了知名的貢糖外,還有麵線、酒糟牛肉、砲彈菜刀、一條根、烈嶼芋頭等,在伯玉路上有不少觀光工廠或金門各名產的旗艦店,943建議可將行程排在最後一天好好血拼,例如試吃現煮金門馬家麵線及拌麵的各種醬料、參觀砲彈鋼刀的鍛冶過程,最後再買一條根藥膏貼布或刮痧,舒緩逛了一整天的腿部,就是好吃、好買又好玩的金門之旅了。


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 每次到金門都要住美麗的古厝民宿,這次也不例外,入住名氣越來越大的「古寧頭歇心苑」。


民宿主人本業從事景觀設計和品牌公關,家具器皿等都有一定的品味,民宿是具有300年歷史的官宅,不但有三進還有護龍,還有金魚嘴排水孔等許多講究的裝飾。

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民宿的主人們是MBA的同學,因為在金門當兵而愛上金門,而我們無論從家具的擺設、備品或經挑細選的早餐等,都能感受到民宿主人熱愛金門並想要進一步分享這份喜愛的用心,感覺真的像到朋友家作客。

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例如每天早上的早餐,就像是為了招待朋友而「東市買駿馬、西市買鞍韉」那樣四處奔波,就為了買到當地最好吃的早餐來分享的那份情誼。而講究的早餐也不是隨便說說,像是金順興鹹燒餅酥脆不黏牙好吃、和記的油條柔軟香Q、京彩包子黑糖饅頭和黑糖粿有嚼勁,還有永春廣東粥等。

943造訪金門五次,這次吃到的無論燒餅或廣東粥,的確都是金門數一數二好吃的早餐,可見在早餐設計上真的有花心思啊!

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還有怕客人半夜肚子餓而在廚房待命的泡麵和沖泡包

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以及整套的歐舒丹沐浴乳、洗髮精、乳液等備品,可說是4~5星飯店的等級了。金門真是百玩不膩,943也祝大家有趟愉快的金門之旅唷!