想到屏東萬巒只會聯想到豬腳嗎？其實不只喔！現在萬巒也有不少新興景點呢！
若喜歡有趣好吃好玩、還有成品可帶回家的農遊行程，可到屏東萬巒的赤山社區體驗鳳梨DIY，這裡的居民有八成都姓潘，血統以平埔族馬卡道族為主，四成信仰天主教，80%的村民都有種植鳳梨。
因金鑽17號鳳梨經濟價值相當高，赤山社區自1990年代起開始種植，拜鄰近大武山泉水質好與日照時間長之賜，出產的鳳梨品質高且大多銷售日韓，若不能賣的也做成鳳梨沐浴乳、洗髮精和天然清潔劑，十分環保，現在還在勞動部多元就業開發方案的支援下，開發了鳳梨百香果醬DIY的遊程。
在赤山社區「老厝54」這個利用政府農村再生計畫，將廢棄老屋翻新活化的社區產業體驗空間中，鳳梨果醬的體驗看似簡單，實際卻有不少注意事項。
作法是將鳳梨70克、鳳梨泥50克一一秤重放入鍋中，再加入檸檬汁及百香果汁各10ml，以卡式爐開啟中火，加入砂糖15克融化後熬煮至沸騰20分鐘，再倒入鮮桔濃縮汁，煮至大滾才能熄火。
過程中除了必須不斷地攪拌以防止燒焦黏鍋，還得撈出浮沫，口味才會好吃。做好的果醬以湯匙放入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋後以手套將瓶子上下倒扣，以確保瓶子有密封效果，增加保存時間。
做好的果醬除了可以抹吐司、沾麵包以外，還能直接加水和冰塊做成鳳梨冰茶，滋味微酸鮮甜，還帶點百香果的水果香氣，令人忍不住一口接一口。
赤山社區還透過長輩們的記憶，復原一種半世紀前才有的當地小吃「烏趖曲」（又名黑搓巧），這是有點類似「芋粿曲」（發音近：芋粿巧）的點心，是用地瓜加入地瓜粉、黑糖及水揉製蒸熟的條狀糕餅，在過去農忙年代，孩子若肚子餓了，大人卻還在田裡，就會自己挖地瓜切 片磨粉再加黑糖，自己捏成零食來解饞。
小小一塊看起來烏趖趖、其貌不揚的點心，吃起來不會太甜也不會過硬，軟軟的很好吃，現在「烏趖曲」已發展成社區特色，透過味蕾，讓遊客及後人從滋味中體驗過去先民的智慧。
赤山社區附近還有台灣最古老的教堂「萬金聖母聖殿」， 建於 1870 年，大門上方還鑲嵌著清朝同治皇帝頒發的「奉旨」及「天主堂」聖石，由大臣沈葆楨親自跨海護送到屏東萬金教堂，從此官兵經過都得下馬行禮。
每年十二月第二週日的萬金聖母遊行，宛如天主教版的「瘋媽祖」，由眾人簇擁的聖母轎從教堂出發，每年都會繞著赤山社區及萬金村遊行，所到之處人山人海、鞭炮聲不絕於耳，相當熱鬧，是台灣非常獨特的宗教聖地。
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